Cake poire chocolat

Préparation : 25 min      cuisson : 50 min

Ingrédients :

3 petites poires

200 gr de chocolat noir

150 gr de ricotta

4 oeufs

80 gr de beurre ramolli

200 gr de poudre d’amandes

120 gr de sucre en poudre

4 CS de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

sucre glace

Préparation: 

Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie.Versez dans un saladier le beurre mou, la ricotta, le sucre, les oeufs, le sel et mélangez bien à l’aide d’une spatule.

Incorporez maintenant le chocolat fondu, la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Beurrez un moule à cake ou foncez votre moule avec du papier sulfurisé. Versez la préparation

Epluchez la poire en retirant les pépins mais dans la casser

Enfoncez délicatement les 3 poires dans la pâte en les répartissant bien. Tapotez le moule pour qu’elles s’enfoncent bien. Enfournez pour 50 minutesVérifiez la cuisson avec une pointe de couteau. Sortez le du four et au moment de le servir saupoudrez de sucre glace

Bon appétit !