Salade d'oranges aux noix de pécan

​Préparation  15 min

Ingrédients pour 4 personnes

8 oranges

30 gr de sucre

2 CS de sirop d'érable

50 gr de noix de pécan

1 CS d'eau

Préparation

Versez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à ébulition. Ajoutez le sirop d'érable et les noix de pécan. Retirez la casserole du feu et mélangez bien. Remettez sur le feu et laissez cuire à nouveau 2 min.

Epluchez 7 oranges, retirez bien le ziste de chaque orange (la partie blanche), et coupez-les en fines tranches. Déposez-les dans un plat ou une assiette.

Pressez l'orange qu'il vous reste, versez le jus dans la casserole avec le sirop, faîtes chauffer quelques secondes. Laissez le refroidir puis versez ce jus sur vos oranges.

Couvrez d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur 1 à 2 heures.

Servez frais.