Tartelettes à la groseille

​

​​Préparation : 1 heure      Cuisson : 25 min

Ingrédients​:

pour la pâte sablée (ou 2 pâtes sablées du commerce)

250 gr de beurre

360 gr de farine

260 gr de sucre 

sel 1 pincée

garniture:

Confiture de groseilles (ou myrtilles)

sucre glace pour le décor

Préparation:

si vous préparez votre pâte sablée maison:

Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse. Travaillez alors dans un saladier la farine avec le beurre coupé en morceaux Ajoutez le sel et le sucre et malaxez encore. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et glissez-la au frais 30 minutes. 

Sortez votre pâte du frigo et étalez la sur un tapis de pâtisserie que vous aurez fariné.

Commencez ici pour elles et ceux qui ont choisi des pâtes sablées toutes prêtes:

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Formez des ronds avec un emporte-pièces. Beurrez et farinez vos moules et déposez-votre pâte dans les moules. Piquez à la fourchette et enfournez 10 minutes. 

pendant ce temps versez la confirure dans une casserole et faîtes-la chauffer tout doucement. 

faîtes aussi vos petits décors avec la pâte, en formes de lunes, sapins ou étoiles. 

Sortez les tartelettes du four, garnissez de confiture et posez délicatement votre petit décor (sapin, lune ou étoile). 

Enfournez à nouveau pour 10 à 15 min en surveillant la cuisson. 

Laissez-les refroidir sur une grille et au moment de servir, saupoudrez vos tartelettes de sucre glace 

Voici une petite gourmandise parfaite pour accompagner un thé ou un café gourmand.